Про таке поняття, як “жорстка вода”, напевно чув кожен. Цим терміном прийнято називати певну сукупність хімічних і фізичних властивостей води, пов’язаних з підвищеним вмістом в ній калію, магнію та інших деяких мінералів. Визначити, що вода жорстка, можна самостійно без будь-яких лабораторних аналізів. Про це говорить наявність нальоту на змішувачі, швидка поява накипу на стінках чайника, погане спінювання миючих засобів при пранні або миття посуду і т. Д. Найчастіше, на жаль, саме така вода тече у нас з-під кранів. Але наскільки вона небезпечна і чи потрібно її пом’якшувати, тобто видаляти з неї зайві елементи? на цей рахунок існує безліч міфів. Одні з них цілком нешкідливі, інші ж можуть завдати серйозної шкоди здоров’ю. Тому я підготував п’ять найпоширеніших помилок, про які необхідно забути.
Про жорстку воду і її пом’якшення існує багато міфів, які можуть нашкодити здоров’ю
М’яка вода не має кальцію і магнію, тому її вживання призводить до проблем зі здоров’ям
Насправді вода далеко не головний, і тим більше не основне джерело кальцію і магнію. Навіть якщо вона жорстка, щоб заповнювати добову норму цих елементів, доведеться щодня випивати більше 30 літрів води, що, звичайно ж, нереально. Тому необхідні організму мікроелементи слід отримувати з продуктів. Наприклад, в 100 грамах голландського сиру міститься добова доза кальцію.
Магній також можна отримати з продуктів, наприклад, 63% добової його дози міститься в 100 грамах кедрових горіхів. До того ж, як стверджують медики, недолік магнію — вкрай рідкісне явище. Воно зустрічається тільки при надмірному вживанні алкоголю або прийомі певних препаратів. Здоровим же людям про нестачу магнію хвилюватися не варто, яку б воду вони не споживали. Таким чином, здорове збалансоване харчування, про який, до слова, теж існує багато міфів, набагато важливіше, ніж наявність мікроелементів і мінералів у воді.
Жорстка вода залишає наліт не тільки на поверхні крана, але і всередині організму
Жорстка вода не шкідлива організму, так як в ній містяться мінерали, які потрібні організму
Організм не пристосований витягувати велику кількість калію і магнію, розчинених у воді. Якщо рівень жорсткості занадто високий, підвищується ризик розвитку сечокам’яної хвороби, про що, багато напевно чули. Але, цим небезпека такої води не обмежується. Регулярне її вживання знижує здатність організму всмоктувати цінні речовини.
З’єднуючись з білками, які ми отримуємо з їжі, солі кальцію і магнію осідають на стінках шлунка і кишечника, в результаті чого погіршують перистальтику, порушують роботу ферментів і в цілому згубно діють на організм. Також зайва жорсткість негативно позначається на стані шкірний покрив, викликаючи прискорення процесів старіння. Тому за санітарними нормами рівень жорсткості питної води не повинен перевищувати 7 °ж, проте в деяких регіонах росії цей показник досягає 10 °ж.
Пом’якшена вода містить багато натрію, тому шкідлива для здоров’я
Існує безліч способів пом’якшення води — заморозка, кип’ятіння, використання реагентів, використання фільтрів і т. Д. Деякі пом’якшувачі води підвищують рівень натрію. Однак сам по собі натрій навіть необхідний організму для нормальної роботи нирок, травної системи, а також ряду інших систем.
Натрій необхідний для нормальної роботи серцево-судинної системи
Сучасні пом’якшувачі додають безпечну кількість натрію у воду. Як правило, 3 літри пом’якшеної води містить не більше 344,4 мг натрію. Ця кількість відповідає близько 0,87 г кухонної солі. Приблизно така ж кількість солі ви споживаєте, з’їдаючи 1 шматочок білого хліба.
Не забудьте підписатися на наш пульс mail.ru, де ви знайдете ще більше цікавих матеріалів.
У пом’якшеній воді відсутні корисні мікроелементи і мінерали, що призводить до їх дефіциту в організмі
Не варто плутати пом’якшену воду і дистильовану. Як правило, пом’якшена вода містить менше солей, але в іншому її хімічний склад практично не змінюється. Навіть після використання фільтрів зворотного осмосу вода на виході набагато більше насичена солями, ніж дистильована.
Крім того, згідно з даними вооз, вода забезпечує лише 6-8% мікроелементів, від добової норми. Тому втретє нагадаю, що не варто покладатися на воду в забезпеченні організму необхідним запасом мінералів і мікроелементів.
Натрій необхідний для нормальної роботи серцево-судинної системи
З крана тече не пом’якшена, не призначена для пиття вода
Насправді вода, яка надходить у водопровід, вже проходить обробку — вона знезаражується, фільтрується і пом’якшується, тому відповідає стандартам питної води. Однак, її якість часто сильно погіршується в процесі транспортування, що пов’язано з високим зносом трубопроводу. У ньому з часом накопичується бруд, іноді навіть проникають поверхневі води.
Тому вода з-під крана дійсно не завжди відповідає нормам санпін. Однак, отруїтися однією склянкою води все одно не можна. Проте, шкідливі речовини мають властивість накопичуватися. Тому не варто регулярно споживати сиру неочищену воду.
Наостанок нагадаю, що вода — це набагато більш загадкове речовина, ніж прийнято вважати. Нещодавно я розповідав про те, що вченим вдалося зафіксувати другий рідкий стан води
