Як навчитися маринувати огірки у великій кількості

Мариновані огірки — штука делікатна. Не вгадав з пропорцією або ще що — огірки вже не такі, як повинні бути. Мої діти завжди просять, щоб огірочки були хрусткі і з перчинкою. У мене не завжди такі виходили, але я знайшла ідеальний рецепт. Тепер завжди хрумтять!

Редакція «Шняги.Немає!» розповідає, як приготувати хрусткі мариновані огірки. Кращий рецепт!
Як маринувати огірки
Інгредієнти на 3-літрову банку

• огірки
• 2 ст. л. солі
• 5 ст. л. цукру
• 1,5 ч. л. лимонної кислоти
• листя смородини, хрону
• лавровий лист
• парасольки кропу
• чорний перець горошком
• часник

Приготування

На дно банки вклади лист хрону, пару листочків смородини і парасольку кропу.

Потім два зубчики часнику, 2-3 горошини чорного перцю і лавровий лист.

Тепер щільно склади в банку огірки. Залийте їх окропом, залиште на 10 хвилин, а потім злийте воду.

Після знову налий окріп в банки і залиш ще на 10-15 хвилин. Остиглу вилий воду в каструлю, її будемо використовувати для приготування маринаду.

Щоб приготувати маринад, розчини у воді сіль, цукор і лимонну кислоту. Коли маринад дійде до кипіння, залити ним огірки. Закатай банки, загорни їх для збереження тепла і повільного остигання. Трохи постоять — і можна подавати до столу.

Огірки за цим рецептом виходять смачними, а головне — хрусткими. Не встигнеш схаменутися, а огірочків вже і немає, першими розлітаються зі столу!
Любиш мариновані овочі? Тоді наш рецепт маринованого солодкого перцю ідеально тобі підійде. Такий смак…
Також ми розповідали, як замаринувати так, щоб помідори знайшли новий смак, але не розм’якли.
А ще ділилися рецептом приголомшливих маринованих кабачків, яким просто немає рівних.
Сподобався рецепт? Поділися з друзями.