Часто після застіль в холодильнику залишаються шматочки шинки з сиром. Зберігати їх довго не можна, а їсти вже не хочеться. Тоді на допомогу приходять прості, але смачні страви з даними інгредієнтами. Такими можуть стати закуски, які просто подавати до столу, салати з того, що під рукою, і багато іншого.
Смачний сніданок для сім’ї
Часто, що шинку, що сир, використовують для бутербродів. Багато звикли ними снідати. Однак не менш смачні і млинці з даними продуктами. Для даного рецепту млинці з шинкою і сиром потрібно взяти:
- два яйця;
- літр молока;
- щіпку солі;
- близько трьох склянок борошна;
- чайну ложку цукру;
- щіпку соди;
- три столових ложки рослинного масла;
- шматочок вершкового масла;
- за триста грам сиру та шинки.
Процес приготування млинців
В літрі молока розмішують цукор і сіль, додають соду. Після вбивають яйця. Ретельно змішують. Кладуть борошно. Її кількість може зміниться, так що, орієнтуватися потрібно по консистенції тесту. В кінці вводять рослинне масло і знову змішують інгредієнти.
Випікають млинці на олії, з двох сторін. Відкладають в стопку. Для начинки необхідно натерти сир, а шинку нарізати тонкими скибочками.
На край млинця кладуть сир, зверху шинку. Накривають її ще дрібкою натертого продукту. Згортають млинці з шинкою і сиром конвертом. Накладають на кожен млинець шматочок вершкового масла. Після відправляють в мікрохвильову піч, щоб сир розплавився.
Відмітна особливість даного рецепту в тому, що заготовку можна прибрати в морозилку. Після млинці виймають, розігрівають в мікрохвильовці таким же чином, тобто використовуючи вершкове масло. Так що, можна за один раз приготувати сніданок на багато днів вперед.
Простий, але яскравий салат
Що ще можна приготувати з шинки з сиром? Всілякі салати! Для цього простого, але смачного рецепта потрібно взяти:
- двісті грам шинки;
- сто грам сиру;
- два зубчики часнику;
- три скибочки хліба;
- чайну ложку рослинної олії;
- два томата;
- майонез для заправки.
У даному рецепті з шинкою і сиром використовують сухарики домашнього приготування. Можна замінити покупними.
Спосіб приготування салату
Для початку хліб ріжуть кубиками, обсмажують його на рослинному маслі до золотистого кольору. Залишають на паперових серветках, щоб стекли надлишки масла, а самі сухарики підсохли.
Шинку ріжуть кубиками, помідори — шматочками. Сир подрібнюють за допомогою терки. Часник чистять, пропускають через прес. У мисці з’єднують томати, сухарики, шинку і сир. Додають часник. Заправляють все майонезом.
Щоб сухарики не розмокли, краще подавати салат відразу. Також можна прикрасити салат свіжою зеленню.
Проста закуска
Шинка з сиром можуть стати прекрасною основою для закуски. Для її приготування потрібно взяти:
- 60 грам крабових паличок;
- 80 грам шинки;
- сто грам сиру, краще плавленого;
- трохи зеленої цибулі;
- одне яйце;
- майонез.
У миску потрібно натерти варене яйце, плавлений сирок. Останній буде простіше подрібнити, попередньо заморозити його. Додають дрібно нарізану зелену цибулю і крабові палички. Приправляють майонезом. При необхідності можна додати сіль або перець.
Шинку нарізають скибочками, на кожен кладуть начинку, згортають заготівлю рулетом. Закріплюють шпажкою.
Проста паста
Шинка і сир чудово себе почуваю у всіляких пастах. І цей рецепт не виняток. Для цієї страви потрібно взяти:
- 300 грам будь-яких макаронів;
- сто грам шинки;
- 50 грам сиру;
- трохи оливкової олії;
- гілочки петрушки;
- триста мл вершків.
Для початку відварюють макарони, стежачи інструкції з пакування. Після починають готувати соус. Для цього шинку ріжуть тонкими смужками. На сковороді розігрівають масло, обсмажують шматочки шинки до рум’яності. Вливають вершки. Приправляють соус по своєму смаку. Прекрасно підійде, наприклад, мускатний горіх або будь сушені трави. Коли маса почне закипати, додають до неї макарони. Розмішують масу, посипають сиром. Подають таку страву відразу, прикрасивши дрібно нарізаною петрушкою.
Страви з шинки і сиру досить різноманітні. З цих компонентів готують прості, але смачні салати, продукти використовують як основу для бутербродів. Також ці компоненти можуть стати прекрасним доповненням до пасті будь-якого виду. Примітно, що шинка в поєднанні з сиром може стати чудовою начинкою для млинців, якими можна пригостити всю сім’ю.
